Очерки истории промыслов России. Вторая половина XVII-первая половина XVIII в. Винокуренное производство.
Волков М.Я.
В монографии обстоятельно исследовано развитие важной отрасли промышленности — винокуренной. В ней изучены формы организации производства в винокурении, состав работников и владельцев заводов, использование наемного и принудительного труда на казенных, купеческих, дворцовых и помещичьих предприятиях. В книге показано влияние винокурения на зерновое производство и развитие барщинного хозяйства в России
عام:
1979
الناشر:
Наука
اللغة:
russian
ملف:
PDF, 176.18 MB
IPFS:
,
russian, 1979