Теоретические основы методов исследования пищевых продуктов
Базарнова Ю.Г.
Пособие содержит материал по дисциплинам «Теоретические основы исследования свойств пищевых продуктов» и «Методы исследования сырья и продуктов общественного питания». Предназначено для магистрантов направлений 260100 Продукты питания из растительного сырья и 260200 Продукты питания животного происхождения.
عام:
2014
الناشر:
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и
اللغة:
russian
الصفحات:
136
ملف:
PDF, 1.58 MB
IPFS:
,
russian, 2014
Litres
هل تريد إضافة متجر كتب؟ إتصل بنا على support@z-lib.do
حول الملفات
المزيد من نتائج البحث
مميزات أخري 
